Ik geef de voorkeur aan het blok. Ik heb de strip eerder gebruikt, maar als er per ongeluk tegenaan werd gestoten tijdens het drukte in de keuken, veroorzaakte het een regen van scherpe metalen dood. Het was ook mogelijk om het lemmet van het mes onder een ander mes te laten trekken en een extra mes van de strip te laten schieten.

Deze kunnen waarschijnlijk worden verholpen door minder clutz te zijn of een beter mes te krijgen. magneetstriprek, maar ik ben overgestapt op iets als dit, dat je thuis voor ongeveer $ 10 kunt maken. Werkt goed. U hoeft zich geen zorgen te maken over de afmetingen van messen tot gaten, en laat de messen nergens tegenaan schuren.

Ik heb (wacht erop). . . een magnetisch blok! Eerlijk gezegd, het beste van twee werelden. Het is een zwaar houten blok met aan elke kant magnetische platen. Je maakt je geen zorgen over messen die in gaten enz. Passen, het neemt alles van kleine schilmesjes tot mijn hakmes en alles daartussenin.

Ik stem voor een magnetisch blok :)

Ik geef de voorkeur aan de magneetmethode en gebruik deze nu ongeveer 4 jaar. Het draait allemaal om de juiste wandmontage, plaatsing en een exemplaar dat lang genoeg is om de messen uit elkaar te houden, zodat u deze gemakkelijk kunt ophalen en terugbrengen. Met een sterke magneet hoef je je geen zorgen te maken dat messen wegglijden of dat messen eruit vallen, zelfs niet als je een stoot hebt.

Tenzij je roekeloos bent in het terugplaatsen van het mes in de houder, zou je de randen ervan niet moeten beschadigen.

Bovendien zijn ze vrij goedkoop in vergelijking met overdreven cosmetische messenblokken en besparen ze aanrechtruimte.

Ik gebruik beide ook, ik heb te veel messen.

In mijn geval heb ik de magnetische staaf eigenlijk verticaal opgehangen, alleen omdat dat de enige plek was om hem te monteren. (het is een beetje lastig, omdat je de steun van het mes strak tegen de magneet moet krijgen, anders zal het proberen te draaien vanwege de zwaartekracht.)

Wat ik niet leuk vind aan mijn mes blok is dat het te veel aanrechtruimte in beslag neemt, en je nogal gedwongen bent in welke maat items je erin kunt plaatsen. Ik ben er nooit in geslaagd om een ​​messenblok onder de toonbank te vinden, en ik heb niet genoeg lades in mijn keuken om te rechtvaardigen dat ik er een zou opgeven voor een messenblok met lades zoals we vroeger waren.

Als ik ooit mijn keuken opnieuw doen, ik ga doen wat mijn grootvader had - een deel van het aanrecht was een slagersblok, met sleuven langs de achterwand - messen werden daarin gedropt, dus alleen de handvatten waren boven het aanrecht te zien , en de messen vielen in de kast eronder. (waarbij de bovenste plank een achterkant heeft waardoor je er niets naar terug zou kunnen duwen en de messen zou raken).

Oh, en omdat ik te veel messen heb, bewaar ik enkele van mijn grotere messen in koffers , in een lade. (specifiek LamsonSharp Knife Safe; ook handig voor wanneer u uw messen moet vervoeren om te slijpen of picknicks of wat dan ook)

Mijn keuken heeft een gebrek aan open muurruimte, vooral in de buurt van de gebieden waar ik het meeste snij, dus een mag-stripe-methode is een contra-indicatie. Het houten messenblok (met horizontale gaten) heeft een zeer goede verhouding tussen mesdichtheid en tegenruimte. Ik heb veel niet-aangedreven tegenruimte, dus dit werkt voor mij.

Ik geef ook de voorkeur aan houten blokken, omdat het de scherpe randen beschermt / beschermt.