Een methode die ik graag gebruik, is door de maïs in een grote stalen koekenpan te ploffen en de kruiden aan de olie toe te voegen vlak voordat de pitten beginnen te ploffen. De verhouding tussen mijn koekenpan is 1 TB olijfolie per 1/4 kopje popcorn , en ook tot 1 theelepel kruiden daarin, soms een beetje meer op de popcorn nadat deze is gepoft. Gebruik een lichtere olijfolie als je minder van die gedurfde smaak wilt, maar olijfolie is zeker lekker omdat a) van de smaak en b) het lekker tegen hitte kan en daardoor de mais snel knalt.
De basis Het proces begint hier met het warm maken van de pan, dan het toevoegen van olie, dan pitten en als laatste de kruiden. De smaak is lastiger omdat je het niet te lang in de olie wilt hebben, omdat het een te donkere of verkoolde smaak kan krijgen als je het te snel toevoegt. Sommige smaakmakers hebben meer last van het feit dat ze te lang in de olie zitten (zoals knoflook), en sommige werken helemaal niet goed met deze methode (zoals de Nacho Cheese). Als je je smaakmaker klaar kunt hebben, wacht dan tot de allereerste pit knalt, en gooi dan de kruiden erop en roer het krachtig door de olie - doe het deksel er onmiddellijk weer op zodat je de popcorn niet verliest als de korrels knappen .
Vanwege de smaken die u noemt, raad ik u ten zeerste aan om de Kernel Seasons Cajun te proberen. Het mooie van al hun smaken is dat de fijne maling helpt om de coating te maximaliseren, uw primaire zorg, hoewel het nog steeds niet allemaal blijft plakken. Mijn favoriet is poppen met Cajun en daarna wat Nacho Cheese besprenkelen - yum. Een andere favoriet in ons huis is een huisgemaakt rozemarijnzoutpoeder.