het is volkomen veilig om roestvrij staalwol te gebruiken op een glasachtig email. Ik neem aan dat de gietijzeren koekenpan een afwerking van glasachtig email heeft.

De reden is simpel: glasachtig email is in wezen een soort keramiek en heeft een hardheid sterk > van ongeveer 5-6 op de schaal van Mohs. Staal heeft ongeveer 4-5 op dezelfde schaal. Dit betekent dat je het in het algemeen niet kunt beschadigen met staalwol. Verwar ook niet de " korrel " van de staalwol met zijn hardheid : P

Het enige dat zal gebeuren, is dat het glazuur hele kleine krasjes krijgt en dat de dingen er wat beter in blijven plakken. U kunt de meeste ervan verwijderen met een goede polijstpasta als ze u teveel storen.

Persoonlijk zou ik u adviseren " niet nodig "om het in de eerste plaats schoon te maken met staalwol, maar is iets erg verbrand en je hebt geen zware schoonmaakmiddelen in de buurt. Staalwol is een acceptabele oplossing.

Als het alleen is om restjes op te ruimen, is het meestal ook een goed idee om in zeepwater en een harde plastic borstel te weken.

Onthoud dat zelfs thou Glasachtig email is erg hard en duurzaam, het kan worden beschadigd door oververhitting of barsten als het valt .

Ik kan geen ander nut bedenken voor staalwol bij het schoonmaken van kookgerei dan roest van gietijzer. Als u gewoon van vastzittend voedsel afstapt, beschadigt u alle pannen waarop u het gebruikt. Ik gebruik dezelfde combinatie als Michael (niet-schurende schuurspons, af en toe een Barkeeper's Friend) voor het grootste deel van mijn schoonmaak. Barkeeper's Friend helpt vooral bij ingebrande olie.

Voor het reinigen van geëmailleerd gietijzer is het enige dat normaal gesproken nodig is om vastgeplakt voedsel een tijdje in warm zeepachtig water te laten weken. Ik heb aanbevelingen gezien voor het toevoegen van zuiveringszout aan het weekwater, maar ik heb het nooit hoeven doen. Als je je glazuur al hebt kunnen verkleuren of krassen, maakt Le Creuset een poetsmiddel / reiniger die het uiterlijk van het glazuur moet herstellen. Nogmaals, ik heb zoiets nog niet nodig om de mijne schoon te maken of te onderhouden.

Ik zou een gewone schrobspons aanraden, en als hij wat dieper moet worden gereinigd, de reiniger van Barkeeper's Friend.

Staalwol is er in verschillende mate van schuurkracht, maar ze zijn allemaal nog steeds behoorlijk schurend. Ik zou ze niet op geëmailleerd gietijzer gebruiken, omdat dit het email waarschijnlijk zal beschadigen. Als je het een keer in een blauwe maan moet doen, komt het waarschijnlijk wel goed, maar ik zou heel mijn best doen om die gevallen zo min mogelijk te houden.

Voor niet-geëmailleerd gietijzer, andere dingen zullen net zo goed werken zonder je vingers dood te prikken, maar de pan komt wel goed. Persoonlijk gebruik ik het nooit omdat ik geen handschoenen draag bij het afwassen en staalwol doet keihard pijn als het je prikt.