yossarian
2010-10-01 22:23:38 UTC
Wauw, dat klinkt als een gekke vraag, maar echt! Mijn vrouw heeft bananen in de vriezer bevroren met de schil er nog op. Je kunt ze niet bevroren pellen. Ik zette het een minuut in de magnetron op 50% vermogen. Na 30 seconden stond het dunne uiteinde van de schil (waar een bos met elkaar verbonden is) in brand, met een zichtbare vlam (ongeveer zo groot als een aansteker). Wat is er in hemelsnaam gebeurd?
Dat is inderdaad heel vreemd. Een vuur heeft een ontstekingsbron nodig, en het enige dat ik weet dat echt kan ontbranden door microgolven is metaal. Was er een metalen koordje of zoiets?
@aaronut, Dat merkte ik niet voordat ik de banaan erin legde. Toen hij er eenmaal uitkwam, was het einde verkoold. Er was geen metaal zichtbaar, maar het had verborgen kunnen zijn door de rotzooi aan het einde van de banaan.
@Aaronut - het kan ook ontbranden als het te lang wordt verwarmd: http://en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
Ik vermoed dat de bananen, zoals veel van het fruit dat je in supermarkten vindt, bedekt waren met een soort was van voedselkwaliteit. Door het droge, houtachtige uiteinde van de banaan zou deze was tot het vlampunt kunnen verhitten en ontbranden, waarbij de steel zelf is opgevangen.
@justkt: Dat is waar, maar om de zelfontbrandingstemperatuur van zelfs een zeer brandbare stof te bereiken, zou op halve kracht veel meer dan 30 seconden nodig zijn.
Ik ontdooi mijn bananen in een kom met warm water ... het enige probleem is dat het omgaan met halfbevroren bananen je handen vrij snel zal doen koelen. Als ik de bevroren bananen nodig heb, gebruik ik een scherp schilmesje en snij ik de schil eraf.
Ik heb zo vaak bevroren bananen ontdooid en dat is nog nooit gebeurd ... nu weet ik dat ik op moet letten!
Dit is mij ook overkomen! Maar in plaats daarvan kookte ik een appel die in stukjes was gesneden ... en het is ook gebeurd met een peer. (Sorry, niet veel hulp ...)
Ik deed dit toen ik probeerde een aardappel te 'bakken' in mijn nieuwe 950W-magnetron. Als ik niet had ingegrepen, zou de hele aardappel zijn verbrand. Een vriend van een wetenschapper suggereerde dat het verband hield met dit fenomeen (http://bit.ly/fT6EA3) (eerste item op de pagina).
[Gerelateerde blog op de Washington Post-website] (http://www.washingtonpost.com/blogs/all-we-can-eat/post/chat-leftovers-the-burning-banana/2011/05/17/AFhfRD6G_blog. html).
justkt - het artikel kan niet worden gelezen omdat de WP een abonnement vereist om er toegang toe te hebben.