Is je pot te klein voor het oog dat je gebruikt? Als de pot en de vlamdiameter ongeveer even groot zijn, treedt het effect dat je beschrijft waarschijnlijk op.

Je kachel moet 'ringen' van verschillende grootte hebben, en zoals Philip aangaf, afhankelijk van welke je gebruikt, zal het effect van de vlam aan de buitenkant van de pot verschillen.

Voor mijn kachel, de grootste ring heeft eigenlijk twee ringen - dus zelfs als ik het gas hoger zet, blijft de binnenring in het midden (de buitenring heeft de neiging te groeien en gaat soms buiten de pot).

Gezien dat ontwerp, Ik kan me voorstellen dat ja, als je het gas te hoog zet, de vlam de neiging heeft om de buitenkant van de pot op te warmen.

Even terzijde: ik denk dat het slecht is dat de vlammen het opwarmen van de zijkanten (vooral de wanden van de pot), dus ik denk dat het het beste is om een ​​pot te gebruiken die groter is dan de ring zelf, of de vlam lager te zetten zodat deze kleiner is dan de diameter van de potbodem.

Hier is een truc. Neem een ​​paar nietjes en plaats deze tussen de branderbasis en de dop. Dat zal die metalen dop net genoeg van de basis tillen om de druk te verminderen en de vlam vanuit het midden te laten opstijgen. Het heeft waarschijnlijk geen invloed op de verbranding, aangezien het gas en de O2 zich vóór het verbrandingspunt hebben gemengd. Dit zal de vlam een ​​beetje "losmaken" en terugbrengen naar het midden van de pan. Het werkt geweldig.