Vraag:
Bakken op een lagere temperatuur dan het recept vereist
Debra Walker
2016-10-24 07:18:49 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Het recept vraagt ​​10 minuten 350 graden, maar mijn oven gaat maar 260 graden. Hoe lang moet de cake in de oven blijven?

Wat probeer je te bakken en weet je zeker dat het niet om temperaturen in Fahrenheit vraagt ​​in plaats van Celsius?
Ik neem aan dat je temperatuurschalen mengt. Geen enkele huishoudelijke oven zou in de buurt van 350C komen - zeker geen cake die ik ooit heb gebakken, hoefde zo hoog te worden gebakken.
Als je oven echt 350 ° C zou kunnen, zou je waarschijnlijk een bijna catastrofaal resultaat krijgen als je psi en bar mengt voor het oppompen van banden, of als je ponden gebruikt in plaats van liters bij het tanken van je vliegtuig
@VirtualAnomaly De zelfreinigingscyclus is aanzienlijk heter bij veel ovens, dus het is geen kwestie van bekwaamheid.
Doet me denken aan een grap gedeeld met een [pottenbakker] (https://en.wikipedia.org/wiki/Kiln): "vuur op kegel negen".
@Random832 Misschien, maar u moet de reinigingscyclus niet gebruiken om te koken ...
Een antwoord:
Cascabel
2016-10-24 07:40:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Zet 350 ° F om in 175 ° C - ik denk niet dat er hier een lager temperatuurprobleem is.

Als je oven 260 graden wordt, denk ik dat dat 260 ° C is, niet 260 ° F. (260 ° C is 500 ° F, dus dat is geen verrassende maximumtemperatuur om te zien, terwijl een maximum van 260 ° F een behoorlijk nutteloze oven zou zijn.)

Een cakerecept dat 350 graden vereist is hoogstwaarschijnlijk 350 ° F, vooral als je weet dat het een Amerikaans recept is. 350 ° F is een zeer gebruikelijke temperatuur in Amerikaanse recepten, mogelijk de meest voorkomende. (Een baktemperatuur van 350 ° C is erg hoog en vrij onwaarschijnlijk - vrijwel alleen voor dingen als pizza, en zeker niet voor cake.)

Het kan handig zijn om op te merken dat 350F een extreem gebruikelijke temperatuur is voor het bakken van taarten als u een Amerikaans (et.al) recept gebruikt.
@Keeta Er is niet echt een "et al." op het gebruik van Fahrenheit. Het is moeilijk voor te stellen dat een Brits boek Fahrenheit zou geven zonder ook een [gasmarkering] (https://en.wikipedia.org/wiki/Gas_Mark) (als het nogal oud was), Celsius als het moderner was) of beide.
En natuurlijk is 175 - 225 C een heel gebruikelijk temperatuurbereik voor bijna alles wat met oven te maken heeft ...
Een (leuke) reden om ook in recepten het [gasmarkering] (https://en.wikipedia.org/wiki/Gas_Mark) te vermelden, zeker als je ze online publiceert. Browservertaling is .. niet helemaal _goed_, maar goed genoeg dat mensen met minder ervaring zich niet realiseren dat er een andere temperatuurschaal in het spel is :)
@DavidRicherby Hoewel het een hele klus was, had ik het gevoel dat als ik "et al" niet zou opnemen, een SE-gebruiker in Belize, de Bahama's of de Kaaimaneilanden zou zeggen "hoe zit het met mijn land?"


ⓘ
Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...