Het lijkt erop dat de bamboemat die wordt gebruikt voor het maken van sushirolletjes hiervoor een goede keuze zou zijn. Bekleed het natuurlijk met zware plasticfolie of bakpapier.

Dit lijkt een van die grapgeschenkproducten te zijn die je op internet vindt en die de aandacht heeft getrokken vanwege de absurditeit ervan ... als je de vragen en recensies leest, is het moeilijk te zeggen welke grappen zijn en welke oprecht zijn ... hoe dan ook , lijkt het erop dat de ‘ Ham Dogger’, een apparaat voor het maken van hamburgers in de vorm van een hotdog, kan doen wat u zoekt. En kunt u het zich, tegen de lage, lage prijs van $ 7,99, veroorloven om het niet te proberen? Waarschijnlijk!

Serious Eats geeft een overzicht van hoe het werkt:

In tegenstelling tot de andere gadgets in deze verzameling, pretendeert het niet eens praktisch te zijn. Het is een plastic mal die hamburgervlees vormt tot een blok zo groot als een broodje. Zoek uit hoe je het goed moet doen, en je kunt je hamdogs zelfs vullen met een dunne reep van wat je maar wilt (ik kan me echt niet voorstellen dat ik iets anders dan een beetje kaas in de smalle bak die de vorm maakt, zou passen).

• Nieuwheid: 7
• Bruikbaarheid: 4
• Bouwkwaliteit / gebruiksgemak: 8
• Algemene beoordeling: het doet precies wat ze beweren dat het zal werken, maar laat je je afvragen "waarom?"

Ik geloof dat je een PVC-achtige buis kunt krijgen die als voedselveilig wordt beschouwd. Zie hier bijvoorbeeld. Je zou gewoon de diameter kunnen kopen die zinvol is ... stop het ... druk het eruit ... snijd het product op lengte.

Hoe het klinkt alsof u op zoek bent, is een extrusieapparaat .

Zoiets als deze Jerky Guns . Waar u het vleesmengsel in lange cilinders kunt persen en vervolgens op de gewenste lengte kunt afsnijden.

Hier is een YouTube-video die het gebruikt om typische schokkerig te maken, maar zoals je kunt zien, zijn de tips onderling uitwisselbaar en kun je iets vergelijkbaars maken tot een "slanke Jim" met een grotere diameter.

Je kunt het gehakt altijd gewoon in een doorzichtige plastic voedselfolie rollen en dan de randen draaien zodat het net een gigantische tootsie-rol is. Hoe strakker je de randen verdraait, hoe ronder het wordt. Ik denk dat de sushi-rolmat in orde is, maar hij krijgt de randen niet zo strak als bij deze methode. Afhankelijk van het vetgehalte van het vlees in kwestie, kan het de plastic folie van de mat afplakken of trekken.

Ik weet dat ik wat yakitori aan het maken was en het gehakt maakte, ik heb het vlees ook af en toe een beetje gekookt om het steviger te maken en later gemakkelijker te grillen. Je kunt ze ook in muntvormen snijden in plaats van ze in de vorm van een hotdog of buis te houden. Maar de mat werkt ook, maar zoals ik al zei, de randen zijn niet zo strak en hebben de neiging uit elkaar te vallen zoals gewone sushi dat ook doet.

Een spuitzak kan het werk doen; maak lange cilinders op een tafelblad en zaag ze op maat. Dat is wat mijn moeder deed toen ik een kind was voor kroketten, die iets zachter zijn, maar ik denk dat ik het proberen waard ben.

De kans is groot dat je er al een in huis hebt, dus je hoeft niets te kopen .

Mensen suggereren extrusieapparaten, en inderdaad, hier is videobewijs dat zo'n oplossing perfect werkt: https://www.youtube.com/watch?v=opTXaBZ1kPYA

Als je echt geen zin hebt om pijpen te gebruiken om de truc te doen, kun je misschien een van die gnocci-extrusieapparaten gebruiken: