Ik heb gehoord dat mensen escargots eten, maar zijn naaktslakken net zo eetbaar?
Ik woon in MN, VS, en kwam er een paar allemaal gebruinde exemplaren tegen, maar had op dat moment geen camera.
Slakken zijn niet giftig, maar kunnen in het wild de parasiet Angiostrongylus cantonensis, ook bekend als longworm van de rat, oppikken van knaagdieruitwerpselen. De parasieten kunnen een toxische reactie veroorzaken die bij mensen eosinofiele meningitis veroorzaakt.
Voor zover ik kan zien, worden naaktslakken niet gebruikt voor menselijke voeding.
Er zijn een paar referenties die op internet te vinden zijn, maar dit is niet gebruikelijk.
wildvoer is bijvoorbeeld ongeveer wat ik heb gevonden.
in het geval van slakken worden er maar een paar soorten gebruikt voor voedsel (in het Frans ), en ze worden "grootgebracht" in een veilige en gecontroleerde omgeving.
Escargots zijn slakken gestoofd in bouillon met Provençaalse kruiden en rode of witte wijn. Ik neem aan dat als je slakken gaat eten, je controleert of ze op een of andere manier giftig zijn.