Vraag:
Dutch oven in plaats van oven?
Julio
2010-08-12 00:33:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik ga naar een klein appartement zonder oven. Vroeger had ik een ovensteen van 40 cm om mijn brood te bakken en ik zoek iets om te blijven bakken.

Zou een hertogoven boven een gaskeuken werken? Ik kan geen kolen gebruiken (ik heb geen terras of achtertuin).

Heeft u suggesties om te overleven zonder oven?

Zes antwoorden:
justkt
2010-08-12 00:40:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik zou een combinatie van broodrooster en heteluchtoven aanbevelen. Hoewel ik een gewone oven in mijn kleine appartement heb, gebruik ik deze zelden om energie (en geld op mijn energierekening) te besparen door de broodrooster / heteluchtoven te gebruiken. Ik heb muffinvormpjes in de vorm van een broodrooster gekocht (slechts een bakvorm voor 6 muffins) en een rooster van de ovenformaat broodrooster waarin twee soorten vlees passen. Mijn oven kwam met een braadpan. De convectiefuncties hebben geweldige dingen gedaan voor mijn taarten. Je kunt ze groot genoeg krijgen om er pizza in te maken. Zolang je niet voor een menigte kookt, zal het wonderen verrichten. Dingen die ik daar met succes heb gebakken, zijn onder meer: ​​

  • Muffins
  • Cake (moest het één cake per keer doen voor een laagcake)
  • Pie (de convectiefunctie is perfect voor taart!)
  • Brood
  • Cupcakes
  • Pita's
  • Steak (nou ja, het was een recept voor geroosterde biefstuk - het beste dat ik kan doen zonder een grill)
  • Kipfilets

Ik had een vriend die een huis huurde met een convectie-kookstand aan de magnetron. We hebben het ooit met succes gebruikt om muffins te maken, maar ik heb het niet verder geprobeerd.

Wat, geen pizza? Ik dacht dat dat was waar broodroosterovens voor gemaakt waren.
@Joe - onze convectie- / broodroosteroven gaat maar naar 500. We doen pizza zo hoog als we kunnen, en aangezien de grote oven naar 550 gaat, doen we dat daar. Plus die van ons is 23 x 33 cm - moeilijk om een ​​steen van 30 cm te passen.
oh, ja, ik probeer de korst te koken. Je moet kiezen voor afwisselende korstjes voor de broodroosterovenpizza - Engelse muffins, stokbrood, bagel (hoewel je het gat moet vullen met iets om druppelen te voorkomen), naan, tortilla (voor degenen die van dun en knapperig houden) , etc. Bijna elk broodproduct zal het doen.
@Joe - we hebben ovens gevonden met stenen voor pizza's van 30 cm. Omdat we echter een conventionele oven hebben, wilden we niet dat deze zoveel van onze beperkte aanrechtruimte in beslag nam. Dat alles om te zeggen, het kan worden gedaan.
ManiacZX
2010-08-12 00:40:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Een aanrecht- / broodroosteroven kan waarschijnlijk aan veel van uw behoeften voldoen.

U kunt er een krijgen die de normale 500 F van een oven zullen raken.

Hier is een lijst voorbeelden beschikbaar op Bed Bath & Beyond

dassouki
2010-08-12 00:37:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink
  • Hoe moeilijk je het ook mag proberen, de braadpan kookt nog steeds van onder naar boven en is niet zoals een conventionele oven waarvan de warmte overal vandaan komt
  • Je kunt een aanrechtoven kopen en dan bedoel ik niet een broodroosteroven; u kunt eerder een mini-oven met twee rekken krijgen.
  • Het hangt allemaal ook af van uw budget. U kunt een normale oven kopen, als u zich in Noord-Amerika bevindt, kunt u een oven van 110 volt krijgen in plaats van een 220v-oven, op voorwaarde dat uw elektrische circuit het aankan (raadpleeg de eigenaar of een gecertificeerde elektricien)
JustRightMenus
2010-08-12 00:41:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Als je toch je eigen brood wilt maken, kun je een broodbakmachine aanschaffen. Of u kunt uw eigen gekookte bagels maken. Als laatste stap heb ik gehoord dat je ze in de pan kunt bakken in plaats van ze te bakken.

ElmerCat
2015-12-09 22:31:56 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mijn tante Morey gebruikte een oven op een kookplaat, bovenop een van de branders van haar petroleumkachel. Ze maakte er absoluut fantastische taarten en ander gebak van!

Een moderne versie van hetzelfde wordt gemaakt door Coleman. (Amazon verkoopt het voor ongeveer $ 30.) Het is gemaakt om op hun propaankachels te werken, maar ik zie geen enkele reden waarom het niet zo goed zou werken bovenop een gasbrander fornuis. enter image description here

ElanorNocito
2018-12-27 18:36:47 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Klinkt onmogelijk om te overleven zonder oven. Het is beter om een ​​fornuisoven te nemen.

Maar als je een klein budget hebt, hebben slimme en kleine ovens aanrecht de voorkeur in vergelijking met Nederlandse ovens. Hoewel Nederlandse ovens goedkoop zijn, maar de diensten die een broodrooster aanrechtoven u kan bieden, niet kunnen verslaan. Zelfs met enkele specifieke instellingen kunt u met groot gemak taarten, broden en cupcakes bakken. Het is echter moeiteloos om kip te braden en andere vleesgerelateerde activiteiten uit te voeren in een broodroosteroven. Hier kunt u gebruiksvriendelijke broodroosterovens bezoeken als u er een wilt aanschaffen.



Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 2.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...