Ik huur momenteel, en het enige probleem dat ik heb met het huis waarin we ons bevinden, is dat het een glazen blad heeft. Ik ben helemaal weg van mijn gietijzeren kookgerei en gebruik het zo vaak mogelijk.
Ik heb een paar redenen gehoord om geen gietijzer op glas te gebruiken, waaronder:
- Je kunt krassen maken op het glas als je niet oppast.
- Het is heel gemakkelijk om het glas te breken als je het laat vallen
- Je kunt het glazen blad laten smelten (vermeld in gekoppelde thread)
- Het kan moeilijk zijn om hotspots te minimaliseren.
Ik ben niet erg bezorgd over (1) en (2), zoals ik al heb gedaan jarenlang zonder problemen gietijzer op glas gebruiken (ik ben heel voorzichtig als ik het wel gebruik).
Tijdens het onderzoeken van (4) kwam ik (3) tegen, iets wat ik nog nooit eerder had gehoord. Dus ik heb nu een paar vragen:
-
Is het smelten van het glas echt aannemelijk? Dit lijkt onwaarschijnlijk, aangezien een snelle zoekopdracht onthulde dat het laagste smeltpunt voor gewone soorten 1500C of hoger is, een temperatuur die ik niet van plan ben te bereiken - maar ik ben geen natuurkundige of scheikundige, en ik weet ook niet welk soort glas wordt gebruikt om een kachel met glazen blad te maken. / p>
-
Is een warmtediffusor effectief op een glasbereik? Ik heb een paar hotspots op mijn grote (12 ") koekenpan ervaren , en natuurlijk bij het experimenteren met mijn twee-pits bakplaat. Zou een warmteverspreider helpen, vooral met de twee-pits (die ik voorlopig bijna heb opgegeven met een glas omdat het geluid is).
-
Eventuele suggesties voor veilig en effectief gebruik van gietijzer op een glas-top bereik (in plaats van heel, heel voorzichtig te zijn bij het verplaatsen van de pannen)?