Spaghetti in blik is helaas nog steeds iets dat je bij supermarkten kunt kopen. Een veelgebruikt merk voor ingeblikte pasta is chef-kok Boyardee. Ze hebben ravioli, spaghetti en soms zelfs gehaktballen uit blik in de spaghetti.

Deze spaghetti heeft een heel erg zachte textuur die lijkt op wat je zou verwachten van de spaghetti-textuur als je hem te lang doorkookt. minstens 10 minuten.

Mijn naam is Megan Scott en ik werk, samen met mijn man John Becker, voor The Joy of Cooking. Het korte antwoord is dat dit een van de vele redenen is waarom we het kookboek ongeveer elke 10 jaar herzien! We weten niet precies waar dit recept naar verwijst (en kunnen het niet vragen aan Marion Becker, die stierf direct nadat de uitgave van 1975 uitkwam), hoewel we aannemen dat het een blikje spaghetti in saus betekent, wat een gruwelijke gedachte is. JoC is afgestapt van het oproepen van conservenproducten (met opmerkelijke uitzonderingen, zoals tomaten in blik), en in onze volgende editie, die we momenteel aan het schrijven zijn, hopen we ze helemaal kwijt te raken. Ik zal echter zeggen dat we in de meest recente editie niets zo gruwelijk hebben. Beschouw het maar als een teken des tijds. Ik hoop dat dit helpt!