Jongen is DAT ooit controversieel. Het lijkt erop dat iedereen een theorie heeft waarom sommige bonen drijven en de meeste niet. Het meest voorkomende antwoord is dat de "floaters" ouder zijn en in het begin minder gehydrateerd. Sommige mensen beweren dat sommige bonen blijven drijven omdat er wormen in zijn gekomen. Onzin, negeer die opmerkingen. Waar het op neerkomt is dat "floaters" volkomen veilig zijn, en er is niets "icky" aan, hoewel het kan langer duren voordat ze volledig gaar zijn. Het wordt dus een kwestie van persoonlijke keuze. Als het belangrijk voor je is dat al je kikkererwten precies even mals koken, gooi ze dan weg. Als je het niet erg vindt om hier en daar een ietwat (en ik bedoel ietwat ) kauwboon te gebruiken, bewaar ze dan. Persoonlijk bewaar ik ze.

Trouwens, welkom bij Seasoned Advice, geweldige eerste vraag!