Vandaag heb ik een knoflookbol opengesneden om te ontdekken dat de kern grotendeels uit zwart poeder bestond. Wat was dat in vredesnaam? Ik heb het nog nooit in mijn leven gezien. Van buitenaf leek de lamp in orde te zijn. Het was duidelijk niet rot of donker of iets dergelijks.
Je knoflook was beschimmeld in zijn schil en vervolgens uitgedroogd, waardoor je een "knoflookmummie" had. Dit gebeurt af en toe, soms met een enkele kruidnagel, soms met de hele kop.
Volgens de OSU Plant Clinic zijn er verschillende soorten schimmel op knoflook, maar de meeste lijken van buitenaf zichtbaar te zijn. In jouw geval lijkt de beruchte Aspergillus niger de waarschijnlijke boosdoener te zijn, omdat hij door kleine wonden of zelfs de nek kan binnendringen als de bladeren uitdrogen, waardoor de buitenste lagen van de huid intact blijven. Het produceert een grote (achtige) hoeveelheid zwarte sporen die op poeder lijken.