Vraag:
Beschikbaarheid van pure alcohol in het VK (of alternatieven als brandstof voor fornuizen die op alcohol werken)
Bill Cheatham
2011-06-06 01:39:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mijn vrienden uit Portugal hebben een chorizokoker (iets, denk ik, een beetje zoals dit), en ze zouden het graag in het VK willen gebruiken. In Portugal verbranden ze er pure alcohol in, die ze bij de apotheek kopen.

Voor zover ik weet, kunnen we in het VK niet zo vrij alcohol kopen. Weet iemand waar alcohol kan worden gekocht of wat een geschikte alternatieve brandstof is?

Ik heb de titel bewerkt omdat het klonk alsof je vroeg naar het toevoegen van pure ethanol aan een gerecht; Herzie het alstublieft als ik het verkeerd heb. Trouwens, het mag geen "alcohol" worden genoemd als je het als brandstof wilt. In Duitsland kun je ondrinkbare "Brennspiritus" kopen, die nog steeds voornamelijk uit ethanol bestaat, maar die anders wordt gereguleerd dan drinkbare alcohol. Er zijn waarschijnlijk vergelijkbare producten in het VK.
Je zou het bij elke geschikte apotheek moeten kunnen krijgen. Je kunt ook gewoon een goedkope high-proof drank kopen, zoals wodka.
De voor de hand liggende oplossing is om je eigen maneschijn te destilleren. U kunt een drankje nemen voor het fornuis en een voor de kok!
Drie antwoorden:
klypos
2011-06-06 04:47:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Je kunt geen spiritus gebruiken om op die manier te koken. Gemethyleerde spiritus bevat 1% pyridine om mensen ervan te weerhouden het te drinken, en het zal de worst aantasten (en nee, wat staat er niet op op het etiket).

De manier waarop accijnstarieven zijn opgezet, zou je pure alcohol kunnen kopen in het VK, maar de accijns zou de prijs opdrijven tot ongeveer £ 75 per liter.

Het is beter om pure alcohol te kopen in landen die gewend zijn om het in de detailhandel te verkopen (ik breng altijd terug een paar liter uit Italië, ongeveer € 16 / liter).

Zoals ik het begrijp, kun je in het VK alleen pure alcohol kopen voor industriële / commerciële doeleinden - je zou in theorie de accijns kunnen betalen en het als een particulier kopen, maar het zou moeilijk zijn om iemand voor je te krijgen. Koken in een restaurant kan tellen, maar je zou een logboek moeten bijhouden waarin je aangeeft hoe je het gebruikt als je de plicht terug wilt claimen.
Pyridine is een veel erger gif dan ethanol! Weet je zeker dat ze dat ook daadwerkelijk gebruiken in het VK? De meeste landen die ik ken, vermelden de bitterstof, meestal denatoniumbenzoaat
Het recept is vele jaren geleden opgesteld en ik herinner me de moeite die ik had om er ongeveer 30 jaar geleden achter te komen wat erin zat. De neus van mijn apotheker zegt dat ze nog steeds pyridine toevoegen.
TFD
2011-06-06 04:08:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Waar je naar op zoek bent, wordt gewoonlijk Methylated Spirits of Meths genoemd. Ook bekend als gedenatureerde alcohol

Het is gemaakt van ethanol (ethylalcohol) en besmet met een scheutje methanol om het ongeschikt te maken voor menselijke consumptie. Het is meestal paars gekleurd.

In veel landen is er een bittermiddel aan toegevoegd (controleer het etiket of proef het), aangezien veel mensen het risico lijken te willen nemen om methanol te drinken.

middel kan je eten erg slecht laten smaken met zo'n fornuis dat je hebt afgebeeld.

Wat je nodig hebt is "Industrial Methylated Spirits" van leveranciers van voedingsproducten, verf of chemicaliën. Over het algemeen zijn er geen bitterstoffen of kleurstoffen aan toegevoegd, alleen methanol

Je proeft het door het op je huid te laten verdampen en er dan snel aan te likken. Als er bitterstoffen in zitten, weet je het!
ESultanik
2011-08-31 00:24:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Je zou kunnen proberen om wat Ierse Poitín te kopen, wat 180 bewijs is, maar ik weet niet of het legaal wordt verkocht in het VK. Het wordt echter vervoerd in de belastingvrije winkels op Heathrow en op de veerboten naar Ierland.

U kunt hier graanalcohol zonder additieven van laboratoriumkwaliteit krijgen, maar het is £ 27,98 / L + duty (en ik denk dat de minimale bestelling voor 2,5L is). Ik weet echter niet of ik iets zou vertrouwen dat niet expliciet als "food grade" werd vermeld.



ⓘ
Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...