Ik heb een heel oud recept voor een pondcake dat vraagt om een "ronde" boter. Hoeveel is dat? Ik heb geen idee.
Ziet eruit als een drukfout voor Pound. Het punt van Pound Cake is dat je van elk ingrediënt dezelfde hoeveelheid gebruikt, bijvoorbeeld een pond.
Een ronde brood of boter lijkt een term te zijn die door sommige Engelssprekenden wordt gebruikt, maar ik weet niet zeker waar ik vandaan kom. Ik weet niet zeker welke equivalente afmeting het heeft, als het zelfs een exacte afmeting heeft, maar ik denk dat het het idee heeft van een heel stuk boter.
Overzicht van Engelse dialecten:
Sneetjes brood naast een boterham en een heuveltje zee- of rivierzout werden netjes gepresenteerd op een bord dat met opzet was geknutseld met ontbrekende stukjes.
De boter wordt afgewogen tot balletjes ter grootte van die zoete kleine klodders (gebruikt in restaurants en in vliegtuigen), het populairste ronde blok van 220 g (niet zeker of het een blok wordt genoemd als het rond is ...) of het slanke rechthoekige blokken (erg sexy in hun glanzende zilveren verpakking, met het label erop gedrukt) voor gebruik in restaurants.
Pepe maakt een speciale ronde boter voor ons ontbijt
Ik vermoed dat je jong bent. Het is niet zo lang geleden dat we boter op tafel hielden in een afgedekte ronde schaal en de boter in de schaal zat op ijsschilfers om koel te blijven (ik kan geen extra foto's toevoegen omdat Pussykins op mijn andere arm ligt).
De botervormen waren rond en die voor thuisgebruik waren over het algemeen 1/2 pond, 1 pond tot 2 pond. Sommige huisvrouwen maakten hun eigen boter, sommigen bestelden boter, sommigen bestelden boter en vervolgens opnieuw gevormd tot mooie vormen om indruk te maken op het bedrijf. [Butter Molds] ( http://dairyantiques.com/Butter_Molds.html)
De definitie van een pondcake is een cake die is gemaakt van een pond boter, suiker, bloem en eieren - daarom was het een pondcake genoemd. Het is een simpele drukfout.
Ter info, een pond bloem kan in het recept worden gegeven als ongeveer 4 1/4 kopjes. Een pond suiker meet ongeveer 2 1/4 kopjes. Gebruik voor een pond eieren 9 middelgrote, 8 grote of 7 extra grote. (De maten van eieren zijn niet 100% betrouwbaar en de maat wordt bepaald op basis van het totale gewicht van de container, niet op basis van individuele eieren, maar deze cijfers zouden je in de buurt moeten brengen, als je geen weegschaal hebt.) Oh, en trouwens, een pond van boter verdringt 2 kopjes.
Pound cake-recepten zijn te vinden met oneindig veel variaties, maar het gewicht van één pond van elk van de bovenstaande ingrediënten is de reden het heette honderden jaren geleden pound cake .
Ik denk dat het woord "rond" een drukfout is en dat er "pond" moet staan. https://en.wikipedia.org/wiki/Pound_cake - je zult deze link van Wikipedia handig vinden. "Pound cake verwijst naar een soort cake die traditioneel wordt gemaakt met een pond van elk van de vier ingrediënten: bloem, boter, eieren en suiker. Elke cake gemaakt met een 1: 1: 1: 1 gewichtsverhouding van bloem , boter, eieren en suiker kunnen ook een pondcake worden genoemd, omdat het dezelfde resultaten oplevert. "