De opties zijn erg breed. Je vertelt ons niet wat voor soort cake je in gedachten hebt, dus ik zal hier een paar aannames doen. Maar als je eenmaal buiten de kaders begint te denken die gelijk staat aan 'verjaardagstaart' met 'taart met verschillende kleuren glazuur', gaat er een hele wereld aan opties open.

1. Verjaardagstaarten hoeven niet (meer) gekleurd.
   Een eentonige cake die speelt met textuur kan heel elegant zijn, van weelderige glanzende chocoladeganache tot wervelingen van licht en luchtig glazuur. Je hebt zelfs geen geweldige pipingvaardigheden nodig (hoewel het op een dag een leuk ding is om onder de knie te krijgen), het glazuur erop stapelen en textureren tot grote donzige 'wolken' met een lepel of een mes kan heel mooi zijn en zelfs mijn 7-jarige kan het produceren zeer indrukwekkende resultaten.

2. Vind eetbare decoraties voor dat vleugje kleur.
   Een felrode aardbei of framboos op een witte frosting, een paar takjes munt of gehakte pistachenoten voor een vleugje groen. Misschien wat citroen- of sinaasappelschil. Zelfs wat jam of een fruitcompote is voldoende, bovenop of als saus erbij. Of ga voor een natuurwandeling en zoek eetbare bloemen.

3. Kies niet-eetbare decoraties.
   Verjaardag kaarsen zijn niet eetbaar, dus u kunt meer niet-eetbare elementen toevoegen. Denk aan vlaggetjes aan tandenstokers of zelfs een kleine slinger die wordt vastgehouden door twee of drie grote spiezen. Misschien spellen "HAPPY BIRTHDAY DAD" op vlaggetjes? Een foto van je vader afdrukken en aan een spies of twee hangen? Ik heb in het verleden zelfs speelgoedfiguurtjes gebruikt als taarttopper. Zolang alles wat de cake echt aanraakt voedselveilig is, hoeft u zich geen zorgen te maken. U kunt, indien nodig, wat perkamentpapier of plastic folie gebruiken om een ​​barrière onder een topper te creëren. De vlaggen op de onderstaande afbeelding zijn gemaakt van origamipapier, afplakband is ook erg handig, want er is geen extra lijm voor nodig.

Omdat het last-minute is, denk ik dat het moeilijk zal zijn om natuurlijke kleuringen te vinden, dus ik zou helemaal geen op kleur gebaseerde decoraties gebruiken.

Je kunt chocoladeschilfers of krullen gebruiken , noten, fruit (vers of gedroogd), verkruimelde koekjes of iets anders dat je lekker vindt als toppings. Ik denk dat zelfs een gelijkmatige laag gehakte noten er best goed uitziet, maar je kunt best wel zin krijgen in patronen, vooral als je meer dan één ding gebruikt.

Of als je iets wilt waarop je kunt spuiten, maak dan glazuur en een ganache (of een ander glazuur) in verschillende kleuren - gewoon wit en chocolade, of karamel, of misschien zelfs fruit als je iets sterks gekleurd hebt dat je kunt pureren.

Wat u zoekt, zijn natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen (of natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen).

Deze zijn in de handel verkrijgbaar en u kunt ze vinden bij een lokale gezondheids- of natuurvoedingswinkel of zelfs een kwaliteitswinkel.

Ze kunnen zelfgemaakt worden, als je de tijd hebt en de ingrediënten kunt krijgen.

Voorbeelden van hun effecten in botercrème:

(van Nourishing Joy)

Pas op dat u niet met natuurlijke textiel kleurstoffen komt zonder zorgvuldige controle, aangezien veel van deze giftig zijn of slecht smaken.

Neemt heel weinig kurkuma om een ​​heldergele kleur te geven - niet genoeg om een ​​merkbare smaak te hebben, vooral als je smaakstof gebruikt. Heb je bieten in de buurt? Ze geven een mooie magenta rode kleur aan voedsel. Verdunnen zou een bleekroze opleveren. Het pureren van verse pepermuntblaadjes geeft een groen sap, maar aangezien je niet veel kunt gebruiken zonder het glazuur te verdunnen, is het waarschijnlijk bleekgroen. Ik weet niets dat een blauwe kleur geeft, aangezien zelfs bosbessen paars-rood koken.

Dus als je geen blauw hebt, kun je met die drie tinten spelen om een ​​aantal verschillende kleuren te maken. Dit is echter allemaal niet nuttig als u deze ingrediënten niet heeft. Hopelijk kent iemand anders misschien anderen.

Suggesties:

• Met behulp van een sjabloon, een seive en wat poedersuiker kun je eenvoudige decoraties maken die bekend staan ​​als cake dusting
  
• Overweeg het gebruik van chocoladesuikerglazuur
• Fruit kan bovenop worden gerangschikt om prachtige toppings / decoraties te maken
  
  _{(bron: stylemotivation .com)}
  

Jam of gelei

Heb je een potje jam of gelei in de koelkast of voorraadkast?

Voor jam wil je misschien door een zeef rennen om zaadjes te verwijderen. Mogelijk moet u een beetje water of sterke drank toevoegen om het voldoende te verdunnen om erdoorheen te drukken. Als het te dun is, laat het dan kort sudderen op het fornuis om te verdampen.

Meng goed door je beslag of glazuur voor een beetje kleur.

Of wervel. Nadat je het beslag over de bakvormen hebt verdeeld, plop je wat gelei en roer je met tandenstokers of een dun mes.

Idem voor glazuur, maar misschien wil je eerst oefenen op een bord of vetvrij papier. Als het te dik is voor het glazuur, verdun dan een beetje met water, sterke drank of echte ahornsiroop. Even opwarmen in een pan kan ook helpen om te verdunnen.

Een ander alternatief: sprenkel een reeks lijnen over de bovenkant van de cake en veeg over de lijnen met een tandenstoker om het fancy effect te krijgen dat je vaak ziet bij Napoleon gebak. Zoals hier te zien of hier te zien.

Om op het laatste moment cake te maken, maakte ik pannenkoeken met vanille- of chocoladesmaak of roodfluwelen pannenkoeken. Voor rode kleur zou ik kleur van biet gebruiken. Rasp en knijp er kleur uit en gebruik hoeveel je nodig hebt.

Leg de pannenkoeken in lagen door wat slagroom of chocoladeganache of roomkaasglazuur toe te voegen, wat zo goed samengaat met roodfluwelen pannenkoek.

Bedek het met nog wat glazuur en fruit naar keuze. Je kunt zeker spelen met smaken en het uiterlijk ervan.