Waarschijnlijk bent u eraan gewend veel suiker in uw mixen te hebben. Gebruik limoenade in plaats van limoensap, of voeg wat eenvoudige siroop toe. Het helpt ook om sinaasappelsap toe te voegen. Dit is natuurlijk niet "traditioneel", maar je zult het waarschijnlijk beter vinden.

Als je op zoek bent naar een verhouding, zou ik iets proberen als 2 delen tequila, 1 deel triple sec, 2 delen limoenade, 2 delen sinaasappelsap. Pas het limoen- en sinaasappelsap aan tot het goed voor je smaakt.

Mijn favoriete verhouding is de simpele 2: 1: 1 (2 delen tequila, 1 deel triple sec, 1 deel limoen)

De "officiële" verhouding is 7: 4: 3, maar dat is meer gericht op een menigte.

Wat ik zou aanraden is 2: 1 doen en dan limoen toevoegen tot het goed smaakt. Je kunt in de winkel een gezoete limoensiroop kopen, als je van extra suiker houdt.

Er is veel discussie over dit onderwerp. Het komt meestal neer op voorkeur. Een mooie verhouding die ik meer dan eens heb geprobeerd is als volgt:

2 delen tequila, 1 deel vers limoensap (ja, van een limoen), 1 deel limoensap (van concentraat, misschien een limoenhulpmiddel van soorten of een limoensapmix die je lekker vindt) en 1/2 deel Cointreau of Grand Marnier (geen Triple Sec tenzij je geen geld hebt en je Quervo gebruikt; -), en 1/4 deel eenvoudige siroop.

De laatste tijd ben ik begonnen met het maken van mijn eigen eenvoudige siropen voor Margaritas. Ze passen mooi in plaats van toegevoegde suiker of likeuren met sinaasappelsmaak of, in mijn voorbeeld hierboven, in combinatie met. Los gewoon 1: 1 warm water en suiker op, laat afkoelen en fles voor later (wees echter voorzichtig, lange opslag zal leiden tot bederven).

Ik vind het bovenstaande advies van Bob leuk, en het toevoegen van PB aan margaritas is heel goed. Een laatste truc die ik heb geleerd, is om een ​​beetje granaatappelsap toe te voegen voor kleur en pittigheid.

Voordat je de klassieke 'rita helemaal opgeeft, moet je het echt proberen met goede ingrediënten, en voel je je vrij om de verhoudingen aan te passen aan je smaak. Mijn favoriete eenvoudige margarita is 2 oz Sauza Hornitos Reposado, 1 oz Cointreau en 1 oz vers geperst limoensap, geschud met ijs en geserveerd in een met zout omrand rotsenglas. Mijn vrouw houdt wel van een beetje minder zuur, dus ik neem meestal 1½ oz tequila, 1 oz Cointreau en ¾oz limoensap voor haar. Je zult versteld staan ​​hoe goed tequila kan smaken!

Het belangrijkste is om te beginnen met een redelijk goede tequila. Cuervo Gold is alleen om aan de bar te fotograferen nadat je al te dronken bent om iets te proeven. ;-)

Naast het gebruik van hoogwaardige ingrediënten is de juiste mengtechniek ook belangrijk. Een Margarita kan intimiderend sterk en / of scherp zijn voor mensen met een zoetekauw, als deze niet voldoende is verdund. IJs is een van de belangrijkste cocktailingrediënten en een verkeerde keuze kan een cocktail verpesten.

Schudden met ijs zorgt voor enige verdunning en helpt om de randen een beetje glad te strijken. Het is daarom van cruciaal belang om veel ijs aan uw shaker toe te voegen en de cocktail te schudden gedurende ten minste tien seconden. Als de shaker niet bedekt is met condens en niet onaangenaam koud aanvoelt, heb je de drank niet lang genoeg geschud.

Mijn vrouw en ik hadden dezelfde reactie toen ze het op de "officiële" manier probeerden.

Wat we vonden, was 1 blikje geconcentreerde bevroren limeade-mix en dan een half blikje tequila en 1/4 blikje triple sec en giet het allemaal in een blender en het is zowel heerlijk als supergemakkelijk.

Was ook heerlijk om wat verse aardbeien in te gooien voor een aardbeienmargarita.

2 oz zilveren tequila, 1 oz sinaasappellikeur, 1 oz limoensap, 0,5 - 1 eetlepel agavenectar