Hoe zit het met een spuitzak? Vul de zak met een spatel, spuit in de fles.

Bewerkt: er werd bezorgdheid geuit over de geschiktheid van dergelijke items voor voedselgebruik. Ik heb opmerkingen toegevoegd in de tekst over "Food Grade" -items plus een opmerking aan het einde.

Hoe kan ik een zeer dikke of stroperige pasta krijgen (bijv. Karamel, ganache, dikke mayonaise) in knijpflessen met een kleine hals zonder het op te warmen?

Overweeg het gebruik van een "vetpistool" zoals gebruikt door monteurs.
Deze worden gebruikt om vet met een hoge viscositeit door kleine openingen te pompen. De druk kan gemakkelijk zo hoog zijn als nodig is. Deze zijn nieuw verkrijgbaar in het bereik van $ 10-20 en mogelijk zelfs goedkoper. (Je kunt ook veel meer betalen, maar dat is niet nodig.)

Vetpistolen zijn er in vele soorten en maten, zoals te zien is in deze afbeeldingen.

Sommige GG's gebruiken een wegwerpcartridge, maar sommige kunnen naar behoefte met vet of andere dingen worden verpakt. Met een zuiger kan de totale inhoud slechts een klein deel van de buis innemen. Zelfs een die bedoeld is voor gebruik met een patroon, kan een buis met de juiste diameter hebben die binnen wordt gebruikt als een reinigbare hervulbare patroon.

Voedselveilig ?: Als er zorgen zijn over voedselveilige kwaliteit van vetspuiten, dan zijn items zoals dit voedselveilig vet -geweer kan de voorkeur hebben.

"Food grade" heeft een heel specifieke betekenis. Zolang het artikel inderdaad voldoet aan de wettelijke normen, is alles dat is ontworpen om erin te gebruiken, en het artikel zelf, geschikt voor gebruik in contact met voedsel *.

FOOD GRADE-vet , vetpistool

Deze mini-GG lijkt geen cartridge nodig te hebben, kost slechts $ 10,60 op Amazon, en als hij niet geschikt is, kan hij worden gebruikt als een vetpistool :-). Afbeelding hier

Dit meer conventionele stijlpistool voor $ 14,72 op Amazon lijkt een patroonloze werking mogelijk te maken als een optie.

*. * FOOD GRADE ?: Ik ben in Nieuw-Zeeland. Als hier iets als "food grade" wordt verkocht, nemen de autoriteiten de classificatie zeer serieus. Of dit in een ander bepaald land van toepassing is, is aan jou om te beslissen.

ECHTER Dit geldt evenzeer voor producten die alleen voor voedselgebruik worden verkocht. bijv. keukengerei met cadmiumglazuur (dat een mooie vrolijke roodoranje kleur geeft) werd jarenlang verkocht, maar is nu verboden en wordt als zeer gevaarlijk beschouwd. Elk item dat bij een onbekende fabrikant is gekocht zonder een bewezen staat van dienst en een reputatie die moet worden beschermd, moet op zijn minst worden onderzocht op voor de hand liggende 'problemen'. En zelfs artikelen van 'gerenommeerde leveranciers' slagen soms niet voor de test.

Ik zou ook graag een passend schoongemaakt nieuw item gebruiken, zoals het Amazon-aanbod van $ 14,72. Anderen kiezen er misschien voor om dit niet te doen.

Er worden dikke spuiten van voedingskwaliteit gemaakt voor dat soort toepassingen. https://www.amazon.com/Syringes/dp/B07C71C1LH/ De zuiger komt er gemakkelijk aan de achterkant uit, zodat u uw saus in de spuit kunt gieten en deze vervolgens in uw uitgifteflesje kunt injecteren.

Net als bij de andere suggesties, kunt u een grote fles water, een sportdrankfles of een kruidenfles in restaurantstijl als spuit gebruiken. Ik heb een grote mondtrechter gebruikt in een van deze met droge ingrediënten, en daarna het deksel / dop er weer op om als spuitfles te gebruiken.

Als de fles nog geen opening heeft, kun je kan er een maken met een boor of een mes. Als een zelfgemaakt gat niet goed genoeg is, kun je het in de bovenkant van een trechter met een klein mondstuk planten met een bovenkant die groot genoeg is om de flesmond (zonder deksel) vast te houden en van daaruit te persen. Dit kan rommelig zijn en je moet druk houden tussen de fles en de trechter, wat niet gemakkelijk zal zijn.

Aan de andere kant kun je in plaats daarvan een kruidenhandpomp krijgen. Dit zou in de volgorde zijn van die grote containers van 1 gallon ketchup, mosterd en mayonaise die verkrijgbaar zijn in supermarkten.

{Willekeurige foto van internet.}

Een raar idee - als je in de fles knijpt, zijn nek in de pasta steekt terwijl je erin knijpt en dan loslaat, wordt het voedsel erin opgezogen? : o

Ik heb een methode die ik in het verleden op slasausflesjes heb gebruikt.

1. Neem een ​​spies van bamboe kebab (moet van hout zijn, niet van staal, voor de textuur).
2. Plaats een trechter in de hals van de fles.
3. Giet de dikke vloeistof erin.
4. Steek de spies door de vloeistof en het trechtergat naar de bodem van de fles, of zo dichtbij mogelijk.
5. Beweeg de spies op en neer.

De vloeistof houdt de spies vast, zodat u hem in de fles kunt schuiven als spies raakt de binnenoppervlakken. Het gaat echter vrij langzaam, dus ik zou het een soort van laatste redmiddel willen noemen.