Vraag:
Suiker / zout berijpt rond de bovenkant van een kop / mok
user2754
2014-10-23 16:50:23 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Onlangs lukte het me om per ongeluk een hoop ruwe suikerkristallen aan de rand van een mok thee te laten plakken. Het drinken van de thee over de suiker, het was behoorlijk verbazingwekkend om de zuurheid en de zoetheid in evenwicht te brengen zoals ik wilde. Is er een gemakkelijke manier om herhaaldelijk een bosje suiker aan de rand van een mok of glas te 'plakken'? Ik weet dat mensen dit doen met margarita's en dergelijke, dus ik neem aan dat er een gemakkelijke techniek moet zijn om het snel te doen, maar ik weet er geen.

Wat is de snelste / beste manier om te doen het vaak snel?

Als je zegt "heel vaak snel", bedoel je dan op dezelfde beker terwijl je drinkt en er zit nog steeds vloeistof in, in plaats van voordat je de beker vult?
Dit wordt "een glas rimmen" of "een glas omrand" genoemd, en wordt vaak gedaan met suiker of zout, afhankelijk van de drank.
@Erica - Voor veel opeenvolgende kopjes thee, afzonderlijk gemaakt of uit een theeservies. Vaak wordt de beker zowel 'bijgevuld' als uitgespoeld en wordt dezelfde beker gebruikt voor een nieuw brouwsel.
Een antwoord:
Max
2014-10-23 18:29:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Doe de suiker (of zout) in een kom of bord dat groot genoeg is om het glas vast te houden (ondersteboven).

Wrijf de rand van het glas in met citroen (of limoen, of gebruik eenvoudige siroop). rand moet nat en plakkerig zijn.

Rol / dompel de rand van het glas in de kom vol met suiker.

Naar mijn ervaring moet je het glas een tijdje laten drogen. een paar minuten om de suiker of het zout goed te laten bezinken en drogen; of lang genoeg om je drankjes (of thee) te bereiden.

Er zijn talloze video's op de internets die dit laten zien.

Bedankt, ik kende die term niet die zou verklaren waarom ik zo'n simpele verklaring niet kon vinden.
In plaats van met de vloeistof over de rand te wrijven, als je dit veel doet, zoals het maken van dienbladen met cocktails of shots, kun je het glas gewoon in een ondiepe schotel of bord met de vloeistof dopen, vergelijkbaar met wat je doet voor de zout / suiker. Een laatste tip; Door slechts de helft van de rand te zouten / suiker te maken, kunnen uw gasten / drinkers gemakkelijker bij de drank zelf komen als ze liever niet de extra zout- of suikersmaak hebben, en het kan een esthetische twist geven.


ⓘ
Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...