Vervang je pollepel door een ijsschep.

Je zult de hoeveelheid deeg voor elke wafel veel gemakkelijker kunnen regelen. Voor mijn wafelijzer en schep Ik gebruik twee scheppen.

Een bijkomend voordeel ten opzichte van een pollepel is dat het deeg veel gemakkelijker loskomt van een schep, waardoor de kans op het maken van een puinhoop kleiner wordt.

Spuit antikleefolie op de buitenranden van het wafelijzer, of spuit wat op een papieren handdoek en veeg de randen van het strijkijzer schoon. Zoek ook een maatbeker met de juiste hoeveelheid beslag voor één wafel. De mijne is een niveau 1/2 kopje.

Ik vrees dat er niet echt een "juist" antwoord op deze vraag is: het is bijna onmogelijk om te zeggen hoe groot een wafelijzer is (in termen van hoeveel beslag het bevat) zonder gewoon te experimenteren om te zien hoeveel beslag het houdt. De hoeveelheid die je nodig hebt, hangt af van de grootte van je wafelijzer, of het nu rond of rechthoekig is, en hoe diep het is.

Net als wat andere mensen hebben gezegd, kwam ik er met vallen en opstaan ​​uit. Ik gebruik een bijna volle pollepel (schraap de bodem van de pollepel over de rand van mijn mengkom om druppen te voorkomen) en giet het beslag in het midden van de pan. Dat is de perfecte hoeveelheid voor mijn wafelijzer.

Ik raad eigenlijk af om de buitenkant van je wafelijzer te besproeien met anti-aanbakspray / olie. In mijn ervaring maakt het de zaken op de lange termijn rommeliger. De olie wordt een beetje gaar omdat hij constant wordt verwarmd.

Om het schoonmaken gemakkelijker te maken, maakt u hem gewoon schoon zodra u klaar bent. Als je wafelijzer heet genoeg is, kunnen eventuele druppels aan de buitenkant knapperig gaar zijn, wat betekent dat je ze er gewoon met een spatel of mes af kunt schrapen en min of meer gaar bent. Het andere dat ik doe dat op de mijne werkt, is het afnemen met een spons of een vochtige papieren handdoek terwijl het nog warm is (pas op dat je je vingers niet verbrandt en gebruik geen plastic schrobachtige spons die bij contact kan smelten). Als er veel vet aan de buitenkant van de pan zit, zou een druppel afwasmiddel op de vochtige papieren handdoek of spons moeten helpen.

Meestal vind ik de ergste rotzooi van de druppels op weg naar het wafelijzer. Probeer beslag in iets te doen met een "schenktuit" (grote maatbeker of kom met tuit of zelfs een kan) en giet het beslag erin. Giet in het midden van het wafelijzer en laat het niet helemaal tot aan de randen komen - dat zal te veel zijn. Laat het vanaf het midden ongeveer halverwege elke rand komen, stop met het toevoegen van beslag en sluit af.

Afgezien van het antwoord van Soegaard, zou ik zeggen: probeer het niet eens! Als het beslag aan de buitenkant van het strijkijzer heet wordt, wordt het een wafel, dan kun je het gewoon aan de buitenkant snijden en klaar zijn.

Ik weet niet welk formaat of soort wafelijzer je hebt, maar de handleiding van mijn Black and Decker Belgische wafelijzer zegt dat ik 2/3 kopje beslag moet gebruiken en het midden in het strijkijzer moet gieten. Het verspreidt zich vrijwel vanzelf, maar je kunt een rubberen spatel gebruiken. Er zijn pannenkoekenbeker / dispensers die je kunt kopen om het beslag in te schenken. Sommige hebben lange tuiten. Anderen hebben een trigger en komen uit een gat in de bodem van de maatbeker.

Er staat ook dat je nooit een anti-aanbakspray op het strijkijzer mag gebruiken. Je brengt het strijkijzer bij het eerste gebruik op smaak door met een kwast de borden met plantaardige olie te schilderen. Verwarm gedurende 5 minuten en laat dan volledig afkoelen. De eerste wafel die u maakt, gooit u weg, want deze wordt vettig met olie. Daarna zijn je wafels prima. Het is al gekruid, dus u hoeft er niet meer olie op te schilderen.

Ik weet niet zeker van het eerste deel, het voelt alsof het een onderdeel is van het maken van wafels, de eerste of twee, of drie of vier met een nieuw recept niet.

Maar het tweede deel is gemakkelijk, terwijl het ding is heet, laat het wat langer staan ​​zodat alles knapperig wordt, veeg de binnenkant af met olie. Als het afgekoeld is, veeg je de overtollige olie weg en besproei je de buitenkant met een beetje afwasmiddel + water indien nodig. Ik vind dat veel beter dan wassen als je het strijkijzer vaak gebruikt, de volgende keer plakt het minder.