Kan ik een rijstkoker gebruiken om zoiets als Rice-A-Roni's Four Cheese-rijst te bereiden? Of wat dacht je van de Uncle Ben rijstkisten? Zo nee, is er een manier om iets te krijgen dat vergelijkbaar smaakt zonder de dozen te gebruiken?
Kan ik een rijstkoker gebruiken om zoiets als Rice-A-Roni's Four Cheese-rijst te bereiden? Of wat dacht je van de Uncle Ben rijstkisten? Zo nee, is er een manier om iets te krijgen dat vergelijkbaar smaakt zonder de dozen te gebruiken?
Het is mogelijk om een rijstkoker te gebruiken om rijst uit dozen te bereiden, maar dit is niet optimaal. Deze kistrijst vraagt meestal om het mengsel eerst bruin te maken in boter voordat water en smaakstof wordt toegevoegd, omdat het niet allemaal rijst is. Er zitten ook stukjes pasta in het mengsel. De rijstkoker kan het koken, maar het resultaat zal waarschijnlijk niet zo goed zijn.
Het is heel goed mogelijk om witte rijst op smaak te brengen met kruiden. Ik hou er vaak van om mijn rijst op smaak te brengen als ik van plan ben gebakken rijst te maken of als ik lui ben en geen zin heb om iets anders te maken dan rijst. Als je een specifieke smaak wilt imiteren, moet je eerst weten wat die smaak precies is en die kruiden in het water doen waarmee de rijst kookt. Vaak zijn er echter enkele smaken die pas achteraf kunnen worden toegevoegd. Zoals de rijst met kaassmaak die je noemde. Kaas- en rijstkokers gaan niet samen. Je zou de rijst maken en later een kaassaus toevoegen die je zelf hebt gemaakt.
Houd er rekening mee dat een belangrijk verschil dat kan optreden een klein verschil in vochtgehalte is. Van de doos rijst die ik in het verleden op het fornuis heb gemaakt, weet ik dat hij wat "natter" is dan rijst gemaakt van een rijstkoker. In mijn antwoord hier heb ik uitgelegd hoe een rijstkoker werkt. In wezen blijft het koken totdat al het water is weggekookt.
Ik kwam dit bericht tegen terwijl ik keek of het kon worden gedaan en eerlijk gezegd kon ik niet veel vinden. Dus ik waagde een vliegende sprong en probeerde het zelf, met geweldige resultaten! Dit is wat ik deed:
Ik heb een doos met runderrijst & vermicelli van het winkelmerk (doos van 6,8 oz) en ik volgde eerst de magnetron instructies:
In een ronde ( voor gelijkmatig koken ) 2-kwart magnetronbestendige glazen ovenschaal ( omdat sommige soorten plastic niet magnetronbestendig zijn en het meeste metaal niet ) combineer de rijst / vermicellimix met 2 eetlepels boter / margarine ( GEBRUIK GEEN IETS MET MINDER DAN 56% VET OF JE VOEDSEL ZAL GOED ZIJN. Heb dit op de harde manier geleerd. ) en zet de magnetron aan. 1 minuut hoog.
Boter en rijst goed roeren, dan nog 1-2 minuten koken, tot de vermicelli lichtbruin is. (IN EEN MAGNETRON VAN 1100 WATT NIET MEER DAN 1 MINUUT KOKEN OF DE VERMICELLI ZAL BRANDEN)
Hier ging ik 'uit de doos' ":
Plaats in de rijstkoker, maak de bodem vlak voor -voorzichtig- (voorzichtig, want als je snel giet, gaat de rijst omhoog en kun je zie niet hoeveel water je moet gebruiken) door er 1 inch water overheen te doen. (Mensen noemen meestal de eerste knokkel op hun wijsvinger als richtlijn, maar als je kleiner bent, zoals ik, of groter dan gemiddeld, is deze 'meting' nutteloos omdat je knokkel minder of meer dan 2,5 cm verwijderd is van het topje van je vinger.)
Nadat je het water hebt toegevoegd, roer je voorzichtig het kruidenpakket erdoor, dek af en kook zoals gewoonlijk. (Mijn fornuis heeft maar één stand, dus als de jouwe er meerdere heeft, stel die dan in op witte rijst.)
Kwam net zo goed uit als van de kookplaat! = D
Ik heb Rice-a-Roni met kipsmaak gebruikt. Ik heb een kleine Rival rijstkoker. Ik heb de rijstmix bruin gemaakt in 2 eetlepels magere margarine zoals op de verpakking staat. Ik schraapte het rijstmengsel in de rijstkoker, voegde 2 kopjes water toe (niet 2 en een half zoals op de verpakking staat) en de inhoud van het kruidenpakket. Roerde het goed door en veranderde het in "koken". Dat is alles. Het was perfect luchtig, helemaal niet papperig. Het bleef lekker warm totdat de rest van mijn diner klaar was om te eten.
Ik zou zeggen dat je het kunt, maar het zou niet worden geadviseerd. De kruiden van gearomatiseerde rijst uit een doos zou de interactie van de rijst met het water veranderen. Je zou kunnen eindigen met droge rijst, of zelfs doorweekte rijst. Als je er klaar voor bent, zou ik een paar testruns aanraden en kijken wat het beste werkt
Ik heb de andere antwoorden gelezen en dacht dat ik het zelf zou proberen met Uncle Ben's Natural Select gearomatiseerde rijst. Het is fantastisch geworden.
Ik heb Knorr Chicken Fried Rice geprobeerd. Gemengd volgens de aanbevolen magnetroninstructies en in het fornuis geplaatst. Laat het zijn cyclus draaien - duurde iets meer dan 30 minuten, dus een aanzienlijke tijdtoename. Misschien zorgde de pasta die aan deze kant was toegevoegd ervoor dat er matig aan de bodem van het fornuis bleef kleven. Het vastzittende materiaal was niet zo moeilijk te verwijderen en had een knapperige, niet helemaal verbrande textuur die ik best lekker vond. Ik weet niet zeker of ik dit nog een keer zal proberen - magnetron is bijna net zo onzinnig en minder dan de helft van de tijd.