Je kunt je thee dus natuurlijk in een concentratie van 4-6 kopjes bewaren door hem niet te verdunnen voordat je hem opbergt, dat is misschien een redelijke hoeveelheid om in een fles in de koelkast te bewaren en zou geen opoffering vereisen. Misschien wilt u het in de toekomst meer geconcentreerd bewaren, maar dit zal gemakkelijk zijn, er zijn weinig veranderingen nodig en u kunt wennen aan het proces van handmatig opnieuw verdunnen per kopje. Het zal ook een variabele minder zijn als je verschillende extra-geconcentreerde theemethoden uitprobeert, als je gewend bent om te mixen uit concentraat, kun je gemakkelijker zien of het probleem met een batch het brouwen is of dat anders mengen helpt.
U kunt het (vooraf bereide) thee-extract ook concentreren door in de loop van de tijd zachtjes te verwarmen. Zolang het niet op een hogere temperatuur wordt gehouden dan waarop je het hebt gedrenkt, zou het de smaakcomponenten niet veel moeten veranderen. Ik zou willen voorstellen om het op het fornuis op laag te laten staan terwijl je aan het koken (en eten) bent, of zelfs om het in de oven te zetten - het is laag genoeg en het duurt lang genoeg, zodat je er niet overheen hoeft te zweven het. Het zal even duren om het concentraat met een groot volume te verminderen, vooral bij lagere temperaturen, en het kan de smaken een beetje veranderen - maar waarschijnlijk zal het de smaak minder veranderen dan wanneer je nieuwe, ultrageconcentreerde brouwmethoden probeert.
Wat betreft het zetten van de thee tot een meer geconcentreerde infusie, weet ik het niet zeker. Je kunt het natuurlijk gewoon proberen, de volgende keer de hoeveelheid thee verdubbelen en kijken hoe het gaat, misschien werkt nog een toevoeging ervan goed (tegen die tijd heb je nog maar een kopje of twee, dus). Maar er zijn twee overwegingen: de eerste is dat de snelheid waarmee de thee in het water wordt getrokken, te maken heeft met de relatieve concentratie van de smaakstoffen, dus de verbindingen kunnen langzamer extraheren met een hogere concentratie (wat het moeilijk kan maken bij het zetten van koffie). met een timer), en zal op een gegeven moment gewoon niet volledig extraheren, waardoor een goede smaak in de theebladeren achterblijft. Het kan zijn dat je de thee langer moet laten staan om dezelfde extractie te krijgen, of je kunt theeblaadjes met wat leven erin weggooien. Op een gegeven moment kun je zelfs fysieke problemen tegenkomen - proberen om een liter theebladeren in een kopje te zetten kan fysiek problematisch zijn, denk eraan om te proberen een liter thee te plaatsen, wat minstens 5tbs (16 "thee zou zijn). "lepels) theebladeren, of 16 theezakjes en meer als je het liever sterk vindt, in een kopje water - op een gegeven moment is er misschien niet genoeg vloeistof of kan er te veel water in de thee of theezakjes trekken, of verdampen tijdens het zetten, om de thee daadwerkelijk in beweging te houden en te brouwen, of niet te bezinken en aan te branden, zoiets.
Het andere is dat het een verschil zal maken hoeveel smaakvariatie je bereid bent tolereren - het is echt moeilijk te zeggen hoeveel verandering teveel is als het gaat om smaakverschillen. In dezelfde zin zal de soort thee ook een verschil maken - maar dat gaat terug op smaaktoleranties, veronderstel ik. Ik vermoed dat duurdere theeën waarschijnlijk niet zo goed zullen uitkomen bij dit soort geconcentreerde zetmethode, of misschien zal het soort mensen dat de voorkeur geeft aan duurdere theeën het verschil meer opmerken, omdat ze heel precieze brouwmethodes nodig lijken te hebben, terwijl theezakjes zijn waarschijnlijk meer vergevingsgezind.