Vraag:
Wat is het verschil tussen een flauta en een taquito?
GISKid
2014-07-09 23:09:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Op een van mijn favoriete lokale Mexicaanse trefpunten vermelden ze Flautas en Taquito's als aparte maaltijden. Op een dag hadden ze geen flauta's meer en de ober stelde voor dat ik taquito's zou nemen omdat ze "hetzelfde" zijn.

Ze smaakten absoluut hetzelfde, maar waarom worden ze vermeld als afzonderlijke entiteiten als ze hetzelfde zijn?

Kan iemand hier enig licht op werpen?

De flauta waar ik naar verwijs is een gefrituurde maïstortilla gevuld met kip ongeveer even groot als een loempia.

Zeven antwoorden:
jsanc623
2014-07-09 23:22:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Als ik het me goed herinner, worden flauta's gemaakt met een zachtere bloemtortilla, terwijl taquito's worden gemaakt met een hardere maïstortilla. Beiden zijn gevuld met soortgelijke vullingen en vervolgens verpakt en gefrituurd.

Maar , je kunt vaak taquito's vinden die zijn gemaakt van bloemtortilla's en flauta's gemaakt van maïstortilla's ... dus wat is de deal? Er is nog een onderscheid: grootte. Flauta's zijn vaak langer dan taquito's, aangezien taquito's gemaakt zijn van tortilla's van taco-formaat, terwijl flauta's gemaakt zijn van tortilla's van burrito-formaat.

Nog een kleine versnapering als je naar een luxere Mexicaanse plek gaat: flauta's zijn vaak aan één kant smaller om een ​​trechtervorm te creëren. Maar dit is niet gebruikelijk op uw standaard plaatsen.

TL; DR; Ze zijn vaak hetzelfde

Houd er rekening mee dat dit meestal alleen van toepassing is in de VS. Mexicaans eten ten noorden van de Rio Grande heeft een zuidwestelijke / Amerikaanse draai eraan.
Dus zo'n beetje een regionaal ding!
MACHETE
2014-07-10 00:56:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

In de VS in het algemeen:

  • Flautas: bloemtortilla
  • Taquitos: maïstortilla

In Mexico:

  • Flautas: maïstortilla
  • Chimichangas: bloemtortilla

De term taquitos wordt niet gebruikt in Mexico , tenzij we het hebben over een willekeurig kleine taco.

Chimichanga's zijn echter gefrituurde burrito's - helemaal niets zoals taquito's.
Dat is het hem juist. In de VS zijn de definities van burrito en chimichanga meer beperkt, althans in het hoofd van de gemiddelde consument. In Mexico kwalificeert wat de VS taquito noemt, chimichanga.
Melissa Madrigal
2016-05-13 22:44:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Een taquito wordt gemaakt met een bloemtortilla. Meestal gevuld met kip, kaas of gehakt. Ze zijn praktisch even groot als een flauta. Het is geen chimichanga (gefrituurde burrito). Meestal geserveerd als fastfood in benzinestations. TastyUSA

Een flauta is een met rundvlees, bonen of kip gevulde en gerolde maïstortilla. Beide kunnen worden gefrituurd of gebakken met een kleine hoeveelheid olie. Garneer met geraspte sla of kool en serveer met Mexicaanse crema of zure room, salsa en guacamole MEXICO en MEXICO. Heerlijk. Kan een snack of maaltijd zijn. Kinderen zijn dol op

Kunt u uitleggen wat "Tasty USA" en "MEXICO en MEXICO" betekenen? Ze lijken uit hun verband.
@Catija - Voor mij zegt de "Tasty USA" dat het een veramerikaniseerd Mexicaans gerecht is, terwijl "MEXICO en MEXICO" met grote nadruk beweert dat het een authentieke Mexicaanse keuken is. Het is een heel schattige bewoording! Ik hoop dat het niet wordt weggewerkt.
Vickiefromca
2016-12-04 03:02:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

In mijn gebied in Californië kunnen de flauta's maïs of bloem zijn, maar meer restaurants gebruiken maïs en een bloemflauta wordt vaak een "Gringo Flauta" genoemd. Taquito's zijn altijd maïs. Een ander verschil is dat de taquito's altijd kleiner zijn rondom, niet zo gevuld en de uiteinden open blijven, terwijl de flauta's groter zijn rond, met meer vlees en soms zijn de uiteinden dichtgestopt, zoals een magere burrito. Ze worden allebei gebakken en meestal gegarneerd met een combinatie van zure room, guacamole, salsa of gehakte tomaten en kaas, en soms zittend op een bedje van geraspte sla. Ze lijken allebei erg op elkaar, maar hoe je ze ook noemt, ze zijn heerlijk!

Judi
2015-01-25 08:47:19 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Voor mij ... Taquito's zijn maïsFlauta's zijn meel.

Maar hangt echt af van de kok. In wezen hetzelfde. Ik geef de voorkeur aan de maïs.

Welkom bij Seasoned Advice! Dit is zo ongeveer wat anderen al zeiden; je zult merken dat je antwoorden beter ontvangen worden als je iets nieuws aanbiedt :)
T. Murillo
2017-07-28 19:52:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tacocito wordt gemaakt met hamburgervlees. Flauta's worden gemaakt met versnipperd vlees, zoals kip, rundvlees, varkensvlees of zelfs kalkoen. Beide zijn op rol & gebakken.

Wat is een "tacocito"? De vraag gaat over "taquito's" die niet passen bij de beschrijving die u geeft.
Sebastian Vega
2018-08-29 05:08:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Flauta = grote en gefrituurde tortilla gevuld met elk ingrediënt (meestal kaas, kip, vlees, enz ...) De tortilla is gemaakt van maïs Taco = Tortilla van normale grootte, opgewarmd op een kom, gevuld met elk ingrediënt kip, kaas, etc ...) De tortilla is gemaakt van mais

De tortilla van bloem wordt gebruikt voor burrito's die als flautas maar groter zijn en met dit verschil op de tortilla worden ook de burrito's gevuld met 2 ir meer ingrediënten waardoor ze breder zijn dan flauta's (bijgevoegde foto)

Ik hoop dat deze informatie je helpt, dit is tenminste de manier waarop we ze maken in México enter image description here

Dit is een mooie beschrijving, maar het draagt ​​niet echt iets nieuws bij aan de definitie van de flauta, en het definieert een taco in plaats van een 'taquito', een gevulde, opgerolde en gefrituurde tortilla die lijkt op een flauta (vandaar de vraag) , dus het beantwoordt de vraag ook niet echt. Als er een dichter Mexicaans equivalent is voor een "taquito", zou dit kunnen worden bewerkt tot een interessant antwoord!


Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...